Usamos EU sempre que, logo em seguida, tivermos um verbo no infinitivo. Eu é o sujeito da segunda oração... trabalhar, ler, escutar.
Não aparecendo verbo no infinitivo, usamos MIM. Mim é um complemento verbal.
Não aparecendo verbo no infinitivo, usamos MIM. Mim é um complemento verbal.